☆511.第四百九十一章清明時節雨紛紛
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第四百九十一章 清明時節雨紛紛
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂
一年一度的清明節再次到來，在這一天，青山的人們都會給去世的親人們掃墓。
月亮湖張氏一族的祖墳都在後山的一座荒山上，這裏安葬著張家祖祖輩輩的先祖和族人。
這裏視野開闊，背山面水，據老人們介紹，這裏就是一個典型的潛龍地穴，風水很好，
正是因為如此，張氏一族才能在這美麗的月亮湖邊，平平安安的繁衍生息數百年，即使經歷過幾次巨大的災難，依舊有驚無險，即使在大饑荒時期，也依靠月亮湖中的魚蝦，和青龍山中的野物熬了過來。
因此每年的清明節，家家戶戶都會準備香燭祭品，前來祖墳祭拜先祖。
其實張峰知道，大家感謝的不是這裏的風水，而是先祖們的眼光，是先祖們不遠千裏，從外省遷徙到這有山有水的魚米之鄉，讓族人們能夠靠著這裏肥沃的土地，養活家人，繁衍生息。
因此，祭拜祖先，不僅是為了紀念他們，還是一種感恩，感謝他們為子孫後代所做的貢獻，所謂前人栽樹後人乘涼，即是如此。
“小峰東西都準備好沒？”因為清明節，母親今天也沒做生意，就在家裏跟大家一起過節日。
“媽，都準備妥當了！”張峰笑著點點頭道。
“呵呵，那就好，那你們快去吧，記得早點回來吃午飯。”母親微微一下，叮囑道。
“快走啊，哥！”
“媽，我們走了！！”
“去吧，記得早點回來啊！”
與母親告別後，兄妹倆帶著香燭果品就向後山走去。
剛走到後山腳下，張峰就接到了張義的電話。
“哥，你們要啥時候去掃墓啊？”
“哈哈，我們都已經到了山腳了，你小子要來的趕快，我和小月在這裏等你。”張峰笑了笑說道。
“啊，我的哥，你們出發了也不叫我一聲，一定要等等我啊，我馬上就過來。”張義這家夥才起床，胡亂擦了一把臉，收拾好香燭裝在背簍裏，急匆匆的向後山跑去。
一路上，三人也遇到了不少人，看來大家掃墓都非常的積極，不少人手中都拎著糕點水果等貢品，這要在往年，只有有錢人家才供的起。
……
“啊，終於到了！！”大約一刻鐘，兄妹三人終於來到了爺爺的墳前。
一塊一米八的墓碑，上面寫字張公xxx之墓，旁邊就是兒孫們的姓名。
“小妹快來給爺爺磕幾個頭，讓老爺子保佑你考上水木或者燕京！”張峰輕笑著說道。
張月頓時翻了個白眼，不過還是乖乖的跪下來，給爺爺磕了幾個頭。
“嘿嘿，你看看張義不就是去年磕頭磕得好，這才在老爺子的保佑下，找到了女朋友？”張峰開玩笑的說道。
“我去，大哥難道你也是因為磕了頭，這才找到依依姐的？”張義這是也忍不住了，沒好氣的問道。
三兄妹居然拿老爺子開玩笑，也不怕老爺子找他們談談。
祭拜完爺爺奶奶，張峰三人再次加快速度，一個小時之後，終於將大房的所有祖墳都祭拜完畢。
“好了，咱們回吧！”忙碌了一個多小時，張峰幾人也有些疲憊，磕頭都快磕破了腦袋。
…………
回到家裏，母親王桂蘭正在院子裏準備染色糯米飯，這在青山就是清明節的標配，每年都要吃這東西。
黃染料，是將黃花汁煮沸，然後把一些雜質撈出濾凈即得到黃澄色的染料，這時像之前一樣用黃橙色的染料浸泡糯米，待糯米染上黃色的汁水就可撈出。
這就是月亮湖黃色糯米飯的制作方法。
在少數民族村寨，人們還會制作五色糯米飯，除了黃色的之外，還有紫色、紅色、黑色，最後一種就是白色。
紅染料、紫染料是用同一植物經水煮而得。葉子比較長的，煮出來的顏色較濃，用這個水泡出來的米即成紫色；葉片較圓，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。
黑色糯米飯，用楓葉（盡量選嫩一些）放在器皿中搗爛，過30分鐘這樣放入適量的水，浸泡10個小時左右，然後把葉渣撈出，就得到黑色的染料。這時黑染料汁可以直接用來浸泡糯米，浸泡7、8個小時這樣，待糯米染上黑色的汁水即可撈出。
白色糯米飯就是糯米本身，不用經過染色，洗凈再浸泡一段時間撈出煮熟即可。
“嗯，好香啊！媽要啥時候才可以吃啊？”
小饞貓張月剛進進門，就聞到了黃色糯米飯獨特的清香，叫嚷著就想吃。
“就你最饞，還早著呢！快去洗洗手，馬上吃飯了！”張母輕笑著說道。
“知道了媽！”張峰來到水池邊，接了一大盆水，擦了一把汗，這才清爽了不少。
中午，大姐隨便做了兩個小菜，還有一個白菜豆腐湯，上面再放上些蔥花，問道真的超好。
在山上跑了一上午，張峰和小月都餓了，張峰吃了三大碗，小丫頭也沒少吃，兩大碗米飯，還有一大碗湯都吃的幹幹凈凈。
…………
“瘋子哥，小月姐姐我來了！！”吃完午飯，張峰和小妹坐在院子裏折菜，小鴨子拿著一個糯米團，一邊吃著一邊笑嘻嘻的走了進來。
“你怎麽來了？不在家幫爸爸媽媽做家務？？”
清明節村裏過的還是很熱鬧，去年賺到了錢，每當有節日到來，大家都過的比較隆重，每次都是大魚大肉，豐盛的飯菜一大桌，因此中午這時候，家家戶戶都在忙碌的準備。
“哎呀，我也想幫忙啊，但我爹不要我幫忙！”小家夥翹著嘴道。
“怎麽了？是不是又幫了倒忙？”張峰知道這家夥肯定有壞了事，要不然怎麽會被二牛叔攆出來。
“嘻嘻，瘋子哥你咋知道？？”小家夥不好意思的摸了摸後腦勺。
原來二牛叔抓了一只雞拴在了院子裏，準備晚上做一個小雞燉蘑菇，誰知被小鴨子這家夥給放走了，害的二牛叔在院子內外，攆了半個小時，這才重新抓回來。
於是暴怒的二牛叔發飆了，小鴨子就這麽被趕了出來，流放三百米。
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清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂
一年一度的清明節再次到來，在這一天，青山的人們都會給去世的親人們掃墓。
月亮湖張氏一族的祖墳都在後山的一座荒山上，這裏安葬著張家祖祖輩輩的先祖和族人。
這裏視野開闊，背山面水，據老人們介紹，這裏就是一個典型的潛龍地穴，風水很好，
正是因為如此，張氏一族才能在這美麗的月亮湖邊，平平安安的繁衍生息數百年，即使經歷過幾次巨大的災難，依舊有驚無險，即使在大饑荒時期，也依靠月亮湖中的魚蝦，和青龍山中的野物熬了過來。
因此每年的清明節，家家戶戶都會準備香燭祭品，前來祖墳祭拜先祖。
其實張峰知道，大家感謝的不是這裏的風水，而是先祖們的眼光，是先祖們不遠千裏，從外省遷徙到這有山有水的魚米之鄉，讓族人們能夠靠著這裏肥沃的土地，養活家人，繁衍生息。
因此，祭拜祖先，不僅是為了紀念他們，還是一種感恩，感謝他們為子孫後代所做的貢獻，所謂前人栽樹後人乘涼，即是如此。
“小峰東西都準備好沒？”因為清明節，母親今天也沒做生意，就在家裏跟大家一起過節日。
“媽，都準備妥當了！”張峰笑著點點頭道。
“呵呵，那就好，那你們快去吧，記得早點回來吃午飯。”母親微微一下，叮囑道。
“快走啊，哥！”
“媽，我們走了！！”
“去吧，記得早點回來啊！”
與母親告別後，兄妹倆帶著香燭果品就向後山走去。
剛走到後山腳下，張峰就接到了張義的電話。
“哥，你們要啥時候去掃墓啊？”
“哈哈，我們都已經到了山腳了，你小子要來的趕快，我和小月在這裏等你。”張峰笑了笑說道。
“啊，我的哥，你們出發了也不叫我一聲，一定要等等我啊，我馬上就過來。”張義這家夥才起床，胡亂擦了一把臉，收拾好香燭裝在背簍裏，急匆匆的向後山跑去。
一路上，三人也遇到了不少人，看來大家掃墓都非常的積極，不少人手中都拎著糕點水果等貢品，這要在往年，只有有錢人家才供的起。
……
“啊，終於到了！！”大約一刻鐘，兄妹三人終於來到了爺爺的墳前。
一塊一米八的墓碑，上面寫字張公xxx之墓，旁邊就是兒孫們的姓名。
“小妹快來給爺爺磕幾個頭，讓老爺子保佑你考上水木或者燕京！”張峰輕笑著說道。
張月頓時翻了個白眼，不過還是乖乖的跪下來，給爺爺磕了幾個頭。
“嘿嘿，你看看張義不就是去年磕頭磕得好，這才在老爺子的保佑下，找到了女朋友？”張峰開玩笑的說道。
“我去，大哥難道你也是因為磕了頭，這才找到依依姐的？”張義這是也忍不住了，沒好氣的問道。
三兄妹居然拿老爺子開玩笑，也不怕老爺子找他們談談。
祭拜完爺爺奶奶，張峰三人再次加快速度，一個小時之後，終於將大房的所有祖墳都祭拜完畢。
“好了，咱們回吧！”忙碌了一個多小時，張峰幾人也有些疲憊，磕頭都快磕破了腦袋。
…………
回到家裏，母親王桂蘭正在院子裏準備染色糯米飯，這在青山就是清明節的標配，每年都要吃這東西。
黃染料，是將黃花汁煮沸，然後把一些雜質撈出濾凈即得到黃澄色的染料，這時像之前一樣用黃橙色的染料浸泡糯米，待糯米染上黃色的汁水就可撈出。
這就是月亮湖黃色糯米飯的制作方法。
在少數民族村寨，人們還會制作五色糯米飯，除了黃色的之外，還有紫色、紅色、黑色，最後一種就是白色。
紅染料、紫染料是用同一植物經水煮而得。葉子比較長的，煮出來的顏色較濃，用這個水泡出來的米即成紫色；葉片較圓，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。
黑色糯米飯，用楓葉（盡量選嫩一些）放在器皿中搗爛，過30分鐘這樣放入適量的水，浸泡10個小時左右，然後把葉渣撈出，就得到黑色的染料。這時黑染料汁可以直接用來浸泡糯米，浸泡7、8個小時這樣，待糯米染上黑色的汁水即可撈出。
白色糯米飯就是糯米本身，不用經過染色，洗凈再浸泡一段時間撈出煮熟即可。
“嗯，好香啊！媽要啥時候才可以吃啊？”
小饞貓張月剛進進門，就聞到了黃色糯米飯獨特的清香，叫嚷著就想吃。
“就你最饞，還早著呢！快去洗洗手，馬上吃飯了！”張母輕笑著說道。
“知道了媽！”張峰來到水池邊，接了一大盆水，擦了一把汗，這才清爽了不少。
中午，大姐隨便做了兩個小菜，還有一個白菜豆腐湯，上面再放上些蔥花，問道真的超好。
在山上跑了一上午，張峰和小月都餓了，張峰吃了三大碗，小丫頭也沒少吃，兩大碗米飯，還有一大碗湯都吃的幹幹凈凈。
…………
“瘋子哥，小月姐姐我來了！！”吃完午飯，張峰和小妹坐在院子裏折菜，小鴨子拿著一個糯米團，一邊吃著一邊笑嘻嘻的走了進來。
“你怎麽來了？不在家幫爸爸媽媽做家務？？”
清明節村裏過的還是很熱鬧，去年賺到了錢，每當有節日到來，大家都過的比較隆重，每次都是大魚大肉，豐盛的飯菜一大桌，因此中午這時候，家家戶戶都在忙碌的準備。
“哎呀，我也想幫忙啊，但我爹不要我幫忙！”小家夥翹著嘴道。
“怎麽了？是不是又幫了倒忙？”張峰知道這家夥肯定有壞了事，要不然怎麽會被二牛叔攆出來。
“嘻嘻，瘋子哥你咋知道？？”小家夥不好意思的摸了摸後腦勺。
原來二牛叔抓了一只雞拴在了院子裏，準備晚上做一個小雞燉蘑菇，誰知被小鴨子這家夥給放走了，害的二牛叔在院子內外，攆了半個小時，這才重新抓回來。
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